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• 200 1_ |a 乳品机械与设备 |A ru pin ji xie yu she bei |f 冯镇主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 280页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等院校乳品工程专业教材 |A Gao Deng Yuan Xiao Ru Pin Gong Cheng Zhuan Ye Jiao Cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第280页)

• 330 __ |a 本书按照乳品生产单元操作的先后顺序进行章节的设置, 涵盖了从原料乳的收购到终端产品加工所应用的机械和设备。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等院校乳品工程专业教材

• 510 1_ |a Dairy industry machinery and equipment |z eng

• 606 0_ |a 乳品加工设备 |A ru pin jia gong she bei |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS252.3 |v 5

• 701 _0 |a 冯镇 |A Feng Zhen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20131223

• 905 __ |a CAU |d TS252.3/3

• 920 __ |a 211180 |z 1