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• 005 20171114163700.0

• 010 __ |a 978-7-5184-0766-8 |d CNY120.00

• 099 __ |a CAL 012017076065

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• 200 1_ |a 食品污染物与残留分析 |A shi pin wu ran wu yu can liu fen xi |f (西) Yolanda Picó主编 |g 吴永宁, 苗虹, 李敬光主译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a [22], 684页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 国外现代食品科技系列 |A guo wai xian dai shi pin ke ji xi lie |i 《Wilson & Wilson's 综合分析化学》系列丛书

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 对食品安全领域的最新动态予以综述, 包括食品污染物与残留检测的目的和重要性, 并以这一领域分析工作中所面临的诸多挑战作为开篇, 随后介绍了欧盟及美国与本领域相关的法规。本书的主题包括最新分析手段介绍和各个热点污染物的分析技术介绍。

• 410 _0 |1 2001 |a 国外现代食品科技系列 |i 《Wilson & Wilson's 综合分析化学》系列丛书

• 510 1_ |a Food contaminants and residue analysis |z eng

• 606 0_ |a 食品污染 |A shi pin wu ran |x 残留物分析

• 690 __ |a TS207.5 |v 5

• 701 _1 |a 比科 |A bi ke |g (Picó，Yolanda) |4 主编

• 702 _0 |a 吴永宁 |A wu yong ning |4 主译

• 702 _0 |a 苗虹 |A miao hong |4 主译

• 702 _0 |a 李敬光 |A li jing guang |4 主译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20171114

• 905 __ |a CAU |d TS207.5/14

• 920 __ |a 211180 |z 1