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• 010 __ |a 978-7-5019-6597-7 |d CNY23.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品分析实验指导 |A shi pin fen xi shi yan zhi dao |f (美) S. Suzanne Nielsen著 |g 杨严俊译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 151页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 国外优秀食品科学与工程专业教材 |A guo wai you xiu shi pin ke xue yu gong cheng zhuan ye jiao cai

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 责任者规范汉译姓为: 尼尔森

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 全书包含19项实验课程。每项实验内容包括：背景知识，阅读作业、实验目的、实验原理、化学药品(包括CAS编号和危害性)、实验设备、实验步骤、数据与计算、问题和参考文献。

• 410 _0 |1 2001 |a 国外优秀食品科学与工程专业教材

• 500 10 |a Food analysis laboratory manual |m Chinese

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3-33 |v 4

• 701 _1 |a 尼尔森 |A ni er sen |g (Nielsen, S. Suzanne) |4 著

• 702 _0 |a 杨严俊 |A yang yan jun |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20090219

• 901 __012008011773

• 905 __ |a CAU |d TS207.3-33/1

• 907 __ |a CAU |f TS207.3-33/1

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