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- 200 1_ |a 中国饮食文化概论 |A zhong guo yin shi wen hua gai lun |f 徐文苑编著
- 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |c 北京交通大学出版社 |d 2005
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- 225 2_ |a 21世纪高职高专规划教材 |A 21 shi ji gao zhi gao zhuan gui hua jiao cai |i 旅游酒店类系列
- 330 __ |a 本书共分8章,对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化进行深入的研究与全面系统的论述。
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