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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工程原理与实践 |A fa jiao gong cheng yuan li yu shi jian |f 葛绍荣, 乔代蓉, 胡承编著

• 210 __ |a 上海 |c 华东理工大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 12, 217页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校生物类专业规划教材 |A Gao Deng Xue Xiao Sheng Wu Lei Zhuan Ye Gui Hua Jiao Cai

• 300 __ |a “十一五”国家重点图书

• 320 __ |a 有书目 (第215-217页)

• 330 __ |a 本书分为四篇共20章, 分别介绍发酵工程的上游、中游、下游工程的基本原理和技术以及生产举例和科研实践。着重介绍发酵工程的原理和技术, 发酵的历史, 发展状况和应用前景。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校生物类专业规划教材

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng

• 690 __ |a TQ92 |v 4

• 701 _0 |a 葛绍荣 |A ge shao rong |4 编著

• 701 _0 |a 乔代蓉 |A qiao dai rong |4 编著

• 701 _0 |a 胡承 |A hu cheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20111209

• 905 __ |a CAU |d TQ92/9

• 920 __ |a 211180 |z 1