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• 200 1_ |a 食品工程原理 |A shi pin gong cheng yuan li |f 徐文通主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2005

• 215 __ |a 293页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 新世纪高职高专教改项目成果教材 |A xin shi ji gao zhi gao zhuan jiao gai xiang mu cheng guo jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第293页)

• 410 _0 |1 2001 |a 新世纪高职高专教改项目成果教材

• 606 0_ |a 食品工程学 |A shi pin gong cheng xue

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• 701 _0 |a 徐文通 |A xu wen tong |p 食品科学与营养工程学院 |4 主编

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