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• 200 1_ |a 动物性食品卫生学 |A dong wu xing shi pin wei sheng xue |f 赵月兰, 王雪敏主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 302页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国高等院校“十二五”规划教材 |A quan guo gao deng yuan xiao“shi er wu”gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第299-302页)

• 330 __ |a 本书主要介绍了动物性食品的污染与控制 ; 肉用畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验 ; 屠畜常见传染病和寄生虫病的鉴定与安全处理等。

• 333 __ |a 农业部兽医局推荐精品教材 兽医及相关专业

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等院校“十二五”规划教材

• 606 0_ |a 动物性食品 |A dong wu xing shi pin |x 食品卫生 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 赵月兰 |A zhao yue lan |4 主编

• 701 _0 |a 王雪敏 |A wang xue min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20121130

• 905 __ |a CAU |d R155.5/64

• 920 __ |a 211180 |z 1