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• 010 __ |a 978-7-111-44552-4 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 简明食品检验工手册 |A jian ming shi pin jian yan gong shou ce |f 主编师邱毅, 逯家富

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a XI, 575页 |c 图 |d 19cm

• 320 __ |a 有书目 (第574-575页)

• 330 __ |a 本书内容包括食品检验基础知识、样品的采集与预处理、试验结果的数据处理、常用的化学分析基本方法、常用的仪器分析法、微生物检验技术、食品理化检验。书后附有大肠菌群最可能数 (MPN) 检索表和金黄色葡萄球菌最可能数 (MPN) 检索表。

• 517 1_ |a 食品检验工手册 |A Shi Pin Jian Yan Gong Shou Ce

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |j 手册

• 690 __ |a TS207.3-62 |v 5

• 701 _0 |a 师邱毅 |A shi qiu yi |4 主编

• 701 _0 |a 逯家富 |A lu jia fu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20140915

• 905 __ |a CAU |d TS207.3-62/3

• 920 __ |a 211180 |z 1