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• 200 1_ |a 生鲜乳常用检测技术问答 |A sheng xian ru chang yong jian ce ji shu wen da |f 方芳, 郑君杰主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 141页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书以问答的方式系统地解答了生鲜乳检测基础知识, 涵盖了样品采集、样品保存、常见检测指标及意义、检测方法及注意事项、常用仪器设备及使用保养等。

• 606 0_ |a 鲜乳 |A xian ru |x 食品检验 |j 问答

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• 701 _0 |a 方芳 |A fang fang |4 主编

• 701 _0 |a 郑君杰 |A zheng jun jie |4 主编

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