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• 200 1_ |a 营养与食品卫生学 |A ying yang yu shi pin wei sheng xue |e 案例版 |f 主编高永清, 吴小南

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2017

• 215 __ |a 715页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 中国科学院教材建设专家委员会规划教材 |A zhong guo ke xue yuan jiao cai jian she zhuan jia wei yuan hui gui hua jiao cai |i 全国高等医药院校规划教材

• 320 __ |a 有书目 (第712-715页)

• 330 __ |a 饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系，是预防医学专业的主干课程，也是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的必修课程。通过营养学和食品卫生学领域专业技术人员的工作，对保证人民的健康、增强体质、提高机体的抵抗力、提高劳动效率、降低发病率和死亡率、延长生命具有重要的意义。

• 333 __ |a 供预防医学类、食品质量与安全、食品科学与工程等专业使用

• 410 _0 |1 2001 |a 中国科学院教材建设专家委员会规划教材 |i 全国高等医药院校规划教材

• 606 0_ |a 营养学 |A ying yang xue |x 医学院校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |x 医学院校 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 5

• 701 _0 |a 高永清 |A gao yong qing |4 主编

• 701 _0 |a 吴小南 |A wu xiao nan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20170613

• 905 __ |a CAU |d R15/43(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1