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• 200 1_ |a 吃的真相 |A chi de zhen xiang |d = The truth of food |f 云无心著 |z eng

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆出版社 |d 2009

• 215 __ |a 12, 273页, [17] 叶图版 |c 彩图 |d 23cm

• 314 __ |a 云无心，男，清华大学生物学硕士，美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士。现在美国从事蛋白质应用方面的研究。

• 510 1_ |a Truth of food |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 基本知识

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 701 _0 |a 云无心 |A yun wu xin |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20100521

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