机读格式显示(MARC)

• 000 00915nam0 2200289 450

• 001 0000433417

• 005 20140911163600.0

• 010 __ |a 978-7-122-16852-8 |d CNY29.00

• 099 __ |a CAL 012013091317

• 100 __ |a 20130712d2013 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 瓜果保健食品加工技术 |A gua guo bao jian shi pin jia gong ji shu |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 282页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书系统介绍了45种瓜果的营养成分、药用功能及保健食品加工技术, 资料翔实、内容丰富、工艺成熟, 可操作性和实用性很强。

• 606 0_ |a 瓜类蔬菜 |A gua lei shu cai |x 疗效食品 |x 食品加工

• 606 0_ |a 水果 |A shui guo |x 疗效食品 |x 食品加工

• 690 __ |a TS255 |v 5

• 690 __ |a TS218 |v 5

• 701 _0 |a 严泽湘 |A yan ze xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20140910

• 905 __ |a CAU |d TS255/13

• 920 __ |a 211180 |z 1