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• 200 1_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |f 周桃英主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 311页 |c 图 |d 23cm

• 320 __ |a 有书目 (第310-311页)

• 330 __ |a 本书包括研究微生物的基本技术，消毒和灭菌技术、环境和食品中微生物检测技术，微生物育种技术，食品微生物技术，腐败微生物和食品保藏技术，食品微生物酿造技术，食源性病原感染和食品中毒及其控制技术，微生物资源开发和利用技术。

• 333 __ |a 高职高专教育“十一五”规划教材

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 微生物学

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 周桃英 |A Zhou Taoying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20100414

• 901 __012009019985

• 905 __ |a CAU |d TS201.3/36

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• 999 __ |t E |A wyh |a 20100414 10:12:47 |G zxw |g 20091029 15:01:37 |I zxw |i 20100420 09:34:5