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• 200 1_ |a 手酿, 时间 |A shou niang, shi jian |f 张洁, 双福编著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 200页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 新鲜的食物, 自然有独特的风味, 但经过时间的沉淀, 口感会变得更加浓郁。作者将多年的手酿心得体会与大家分享, 为您奉上一本有“温度”的食谱, 从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱, 到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜; 从清晨的一杯酵素, 到午后小酌的酒; 从小憩时的零食果脯, 到随时取用的干物……79种手酿秘方, 尽收此书, 简单易学, 容易上手。

• 606 0_ |a 食谱 |A shi pu

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 701 _0 |a 张洁 |A zhang jie |4 编著

• 711 02 |a 双福 |A shuang fu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20191031

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