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- 010 __ |a 978-7-5189-3230-6 |d CNY58.00
- 099 __ |a CAL 012018002035
- 100 __ |a 20171102d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品供应链质量信息共享研究 |A shi pin gong ying lian zhi liang xin xi gong xiang yan jiu |f 王继鹏著
- 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2017
- 215 __ |a 190页, [2] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 24cm
- 320 __ |a 有书目 (第182-190页)
- 330 __ |a 本书深入介绍了动物源性食品质量管理模式、质量控制方法和质量追溯系统, 重点探讨了基于EPC网络和Web Service的自治、适应、高质量跨组织协作模型与技术。在此基础上, 对动物源性食品供应链质量信息、节点内部HACCP计划与运行信息、食品供应链关键控制点质量信息进行详细研究, 结合EPC网络的编码体系以及信息服务、发现服务和对象名解析服务, 提出了三种基于RFID和EPC网络的食品供应链质量信息共享方法。
- 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 供应链管理 |x 质量管理 |x 信息资源 |x 资源共享 |x 研究
- 701 _0 |a 王继鹏 |A wang ji peng |4 著
- 801 _0 |a CN |b CAU |c 20180428
- 905 __ |a CAU |d F407.825/2