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• 001 0000589345

• 010 __ |a 978-7-109-25606-4 |b 平装 |d CNY40.00

• 200 __ |a 食品保藏技术 |f 李海林主编

• 205 __ |a 1版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2019/9/1

• 215 __ |a 223页 |d 26cm

• 300 __ |a 高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材

• 330 __ |a 本书以职业能力培养为核心，以项目为导向，以典型工作任务为驱动，将内容设计为食品与食品保藏、食品低温保藏技术、食品气调保藏技术、食品生物保藏技术、食品热杀菌罐藏技术、食品干燥保藏技术、食品腌渍与烟熏保藏技术以及食品化学保藏技术8个学习项目。

• 333 __ |a 高职高专食品类、农产品加工类相关专业学生

• 690 __ |a TS205

• 801 __ |b 北京百万庄图书大厦