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• 200 1_ |a 世界香肠品鉴 |A shi jie xiang chang pin jian |d = A country by country photographic guide with recipes |f (英) 尼古拉·弗莱彻著 |g 李锋译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 224页 |c 彩图 |d 25cm

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠, 并将其图文并茂地展示在读者面前。此外, 书中还搭配了40种经典的香肠食谱, 指导读者用不同的香肠制作出美味的菜肴。书的最后附有详细的在家自制生香肠、蒸煮香肠、熟香肠、辣肠及黑布丁的方法介绍, 包括器具、原料的准备以及详细的制作步骤等。

• 500 10 |a Country by country photographic guide with recipes |A Country By Country Photographic Guide With Recipes |m Chinese

• 606 0_ |a 灌肠 |A guan chang |x 肉制品 |x 食品加工

• 690 __ |a TS251.6 |v 5

• 701 _1 |a 弗莱彻 |A fu lai che |g (Fletcher, Nichola) |4 著

• 702 _0 |a 李锋 |A li feng |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190321

• 905 __ |a CAU |d TS251.6/6

• 920 __ |a 211180 |z 1