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• 010 __ |a 978-7-03-048835-0 |d CNY118.00

• 099 __ |a CAL 012016094364

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 农产品质量安全管理与溯源 |A nong chan pin zhi liang an quan guan li yu su yuan |e 理论、技术与实践 |f 杨信廷, 钱建平, 孙传恒著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016

• 215 __ |a xiii, 363页, [4] 页图版 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代食品安全控制技术与策略丛书 |A xian dai shi pin an quan kong zhi ji shu yu ce lue cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第356-363页)

• 330 __ |a 本书从农产品质量安全总体态势分析入手, 全面介绍了农产品认证与管理体系、农产品追溯系统的发展, 奠定了全书的理论基础 ; 从技术进展入手, 深入阐述了追溯编码与标识技术、供应链各环节信息采集技术、数据传输技术、质量安全预警与智能决策技术、质量安全监管与溯源技术, 形成了完整的追溯技术框架。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代食品安全控制技术与策略丛书

• 606 0_ |a 农产品 |A nong chan pin |x 质量管理 |x 安全管理 |x 研究

• 690 __ |a F307.5 |v 5

• 701 _0 |a 杨信廷 |A yang xin ting |4 著

• 701 _0 |a 钱建平 |A qian jian ping |4 著

• 701 _0 |a 孙传恒 |A sun chuan heng |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20161014

• 905 __ |a CAU |d F307.5/12

• 920 __ |a 211180 |z 1