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• 200 1_ |a 淀粉生产及其深加工技术 |A dian fen sheng chan ji qi shen jia gong ji shu |f 刘亚伟主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 406页 |c 图 |d 20cm

• 320 __ |a 有书目 (404-406页)

• 330 __ |a 本书介绍了玉米淀粉生产技术、淀粉化学概论、变性淀粉生产及应用技术、淀粉在制药工业中的应用、淀粉加工过程中的污水处理技术等内容。

• 606 0_ |a 淀粉 |x 食品加工

• 690 __ |a TS234 |v 4

• 701 _0 |a 刘亚伟 |A liu ya wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20031104

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• 905 __ |a CAU |d TS234/2

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