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• 010 __ |a 978-7-5116-1542-8 |d CNY22.00

• 099 __ |a CAL 012014080278

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• 200 1_ |a 香蕉采后处理技术手册 |A xiang jiao cai hou chu li ji shu shou ce |f 梁声记, 徐贞贞, 赵靓等编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 100页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第96-100页)

• 330 __ |a 香蕉采后处理是香蕉产业链中的重要环节, 包括采收、采后商品化处理和催熟等过程。但是, 香蕉果皮脆弱, 采收和采后商品化处理环节熔体造成香蕉机械损伤, 导致失去商品价值。为了有效避免香蕉在采收和采后商品化处理环节的损失, 本手册较为系统地介绍了香蕉采后处理过程中的关键技术。

• 606 0_ |a 香蕉 |A xiang jiao |x 水果加工 |j 技术手册

• 690 __ |a S668.109-62 |v 5

• 701 _0 |a 梁声 |A Liang Sheng |4 编著

• 701 _0 |a 徐贞贞 |A Xu Zhenzhen |4 编著

• 701 _0 |a 赵靓 |A Zhao Liang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20140624

• 905 __ |a CAU |d S668.109-62/1

• 920 __ |a 211180 |z 1