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- 010 __ |a 978-7-5217-5033-1 |d CNY89.00
- 092 __ |a CN |b 人天1064-3763
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- 100 __ |a 20230227d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 深度营养 |A shen du ying yang |f (美) 凯瑟琳·沙纳汉, (美) 卢克·沙纳汉著 |d = Deep nutrition |e why your genes needtraditional food |f Catherine Shanahan, Luck Shanahan |g 马冬梅, 王芳译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2023
- 215 __ |a XIX, 530页 |d 21cm
- 314 __ |a 凯瑟琳·沙纳汉，医学博士，曾先后就读于美国康奈尔大学及罗伯特·伍德·约翰逊医学院，接受生物化学和遗传学专业教育；她还是一名持照家庭医生，有超过20年行医经验。
- 314 __ |a 卢克·沙纳汉，凯瑟琳·沙纳汉的丈夫，一名热爱美食的出色厨师。
- 330 __ |a 本书是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。饮食是健康的核心，而基因和饮食之间密不可分。近年来营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的损害。这本书广泛调查世界各地的传统饮食中深藏千年的智慧，并且用极为丰富的基因科学、营养学、医学研究结果佐证，提出由四大支柱类食物构成的“人类饮食法”。通过借鉴传统智慧来调整饮食，我们可以为基因提供均衡的营养，同时避开现代饮食中无处不在、危害无穷的植物油和糖，从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标，并且为下一代守护基因财富。“人类饮食法”已经帮助很多人改善了健康状况，大幅提升了生活质量，它不要求你背弃常见的饮食，更不会“妖魔化”碳水化合物和脂肪，而是提供了循序渐进地改善饮食结构的详细步骤，任意年龄段的普通人都可以轻松适应。这是一次回归传统智慧的思考，也是对健康本质的深入探寻。
- 500 10 |a Deep nutrition : why your genes needtraditional food |A Deep Nutrition : Why Your Genes Needtraditional Food |m Chinese
- 606 0_ |a 饮食营养学 |A yin shi ying yang xue |j 普及读物
- 701 _1 |a 沙纳汉 |A sha na han |g (Shanahan, Catherine) |4 著
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- 702 _0 |a 马冬梅 |A ma dong mei |4 译
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