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• 010 __ |a 978-7-5655-0381-8 |d CNY19.50 |z 7-5655-0381-9

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• 200 1_ |a 食品微生物学实验技术 |f 牛天贵等主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2011.09

• 215 __ |a 178页 |d 26cm

• 225 2_ |a 面向21世纪课程教材

• 330 __ |a 本书包括微生物学实验室守则，以及基础性微生物学实验、食品微生物学实验、发酵微生物学实验等三大类型30多个具体实验的目的、原理、材料、步骤和结果分析。

• 333 __ |a 高等学校相关专业学生

• 690 __ |a TS201.3-33 |v 4

• 701 _0 |a 牛天贵 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20111111