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• 200 1_ |a 食品添加剂安全使用指南 |A shi pin tian jia ji an quan shi yong zhi nan |f 周家华主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 429页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第428-429页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 防腐剂 ; 抗氧化剂 ; 着色剂及护色剂 ; 漂白剂 ; 甜味剂 ; 酸度调节剂 ; 增味剂 ; 食用香精 ; 乳化剂 ; 消泡剂 ; 膨松剂 ; 抗结剂 ; 稳定剂和凝固剂等。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 食品标准 |j 指南

• 690 __ |a TS202.3-62 |v 4

• 701 _0 |a 周家华 |A zhou jia hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20110307

• 901 __012011001605

• 905 __ |a CAU |d TS202.3-62/5

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