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• 010 __ |a 978-7-122-04786-1 |d CNY36.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全导论 |A shi pin an quan dao lun |f 张志健主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 270页 |c 图 |d 24cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第267-270页)

• 330 __ |a 全书共七章，分别介绍了食品质量与安全的基础知识(第1-3章部分内容)、食品质量与安全分析(第2-3章部分内容)、食品质量与安全技术体系(第5章)、食品质量与安全管理(第4-6章)、食品质量与安全教育(第7章)。

• 510 1_ |a Introduction to food safety |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |x 基本知识

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 张志健 |A zhang zhi jian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20090903

• 901 __012009015321

• 905 __ |a CAU |d R155.5/43

• 907 __ |a CAU |f R155.5/43

• 999 __ |I lzy |i 20090903 13:56:02 |G wyh |g 20090924 10:20:3