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- 010 __ |a 978-7-5659-1961-9 |d CNY30.00
- 099 __ |a CAL 012020220822
- 100 __ |a 20200721d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 营养素的故事 |A Ying Yang Su De Gu Shi |f 主编杨月欣
- 210 __ |a 北京 |c 北京大学医学出版社 |d 2019
- 215 __ |a 138页 |c 图 (部分彩图) |d 21cm
- 225 2_ |a 营养科普系列丛书 |A Ying Yang Ke Pu Xi Lie Cong Shu
- 314 __ |a 杨月欣, 著名营养专家, 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、博士生导师, 国际营养联合会院士。
- 330 __ |a 本书里作者以一个个生动有趣的故事,讲述了能量以及40多种营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维的发现史、它们的辉煌,以及它们在预防和治疗疾病方面的功劳和作用。
- 410 _0 |1 2001 |a 营养科普系列丛书
- 510 1_ |a Nutrient story |z eng
- 606 0_ |a 营养素 |A Ying Yang Su |x 基本知识
- 701 _0 |a 杨月欣, |A Yang Yue Xin |f 1963- |4 主编
- 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210427
- 905 __ |a CAU |d R151.4/144(2)