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• 200 1_ |a 焙烤工业实用手册 |A bei kao gong ye shi yong shou ce |f 刘江汉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 11, 829页 |c 图 |d 27cm

• 320 __ |a 有书目 (第828-829页)

• 606 0_ |a 焙烤食品 |A bei kao shi pin |x 食品工业 |j 手册

• 690 __ |a TS219-62 |v 4

• 701 _0 |a 刘江汉 |A liu jiang han |4 主编

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