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• 200 1_ |a 饮食健康与食品文化 |A yin shi jian kang yu shi pin wen hua |f 王昕, 李建桥, 吕子珍编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第191页)

• 330 __ |a 本书介绍了营养素的功能和各类食品的营养特性，在此基础上推荐科学的饮食结构和方式，并针对特殊人群提出了饮食建议。还介绍了主要的饮食文化现象，使人们在吃饱吃好的同时，受到中华文化的熏陶，从中得到美的感受和良好的教益。另外，在附录中给出了食物营养成分表等，便于广大消费者依不同的要求选择食物。

• 606 0_ |a 食品营养 |x 作用 |x 健康

• 690 __ |a R151.4 |v 4

• 701 _0 |a 李建桥 |A li jian qiao |4 编著

• 701 _0 |a 吕子珍 |A lv zi zhen |4 编著

• 701 _0 |a 王昕 |A wang xin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20031126

• 901 __012003011665

• 905 __ |a CAU |d R151.4/23

• 907 __ |a CAU |f R151.4/23

• 990 __ |t 赵军用/ |n bb/ |p |o 001508

• 999 __ |a |b 0 |e 026494757 |r CNY23.00 |I zxww |i 20031126 15:28:18 |G xyq |g 20031126 19:16:4