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• 200 1_ |a 食品生物化学 |A shi pin sheng wu hua xue |f 胡耀辉主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 242页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品科学与工程系列教材 |A shi pin ke xue yu gong cheng xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第242页)

• 333 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科学与工程系列教材

• 606 0_ |a 食品化学 |A shi pin hua xue |x 生物化学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.2 |v 4

• 701 _0 |a 胡耀辉 |A hu yao hui |4 主编

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