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• 200 1_ |a 薯芋类制品768例 |A shu yu lei zhi pin 768 li |f 刘树栋编

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2006

• 215 __ |a 20, 372页 |d 20cm

• 225 2_ |a 食品配方与制作丛书 |A shi pin pei fang yu zhi zuo cong shu |h 第五辑

• 330 __ |a 本书收集了薯芋类制品共768个品种。每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准, 以及一些食用方法等。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品配方与制作丛书 |h 第五辑

• 606 0_ |a 薯类制食品 |A shu lei zhi shi pin |x 食品加工

• 690 __ |a TS215 |v 4

• 701 _0 |a 刘树栋 |A liu shu dong |4 编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20060531

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• 905 __ |a CAU |d TS215/9

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