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• 200 1_ |a 食品工程全书 |A shi pin gong cheng quan shu |h 第三卷 |i 食品工业工程 |i = Food industries engineering |f 中国食品发酵工业研究院, 中国海诚工程科技股份有限公司, 江南大学主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 858页 |c 图 |d 27cm

• 300 __ |a 国家“九五”重点图书

• 320 __ |a 有书目 (第856-858页)

• 517 1_ |a 食品工业工程 |A shi pin gong ye gong cheng

• 606 0_ |a 食品工程学 |A shi pin gong cheng xue

• 690 __ |a TS201.1 |v 4

• 711 02 |a 中国海诚工程科技股份有限公司 |A zhong guo hai cheng gong cheng ke ji gu fen you xian gong si |4 主编

• 711 02 |a 江南大学 |A jiang nan da xue |4 主编

• 711 02 |a 中国食品发酵工业研究院 |A zhong guo shi pin fa jiao gong ye yan jiu yuan |4 主编

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