机读格式显示(MARC)

• 000 01080nam 2200313 450

• 001 0000600125

• 005 20220323163900.0

• 010 __ |a 978-7-5184-3268-4 |d CNY38.00

• 099 __ |a CAL 012021036144

• 100 __ |a 20210409d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 西方饮食文化 |A xi fang yin shi wen hua |f 杜莉主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 207页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校烹饪与教育专业应用型本科规划教材 |A gao deng xue xiao peng ren yu jiao yu zhuan ye ying yong xing ben ke gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第205-207页)

• 330 __ |a 本书内容涉及西方饮食文化遗产、西方饮食民俗与礼仪、西方饮食科学与历史、西方饮品文化及西方餐饮环境艺术等共七章。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校烹饪与教育专业应用型本科规划教材

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |x 西方国家 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 杜莉 |A du li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20220323

• 905 __ |a CAU |d TS971/133(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1