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• 010 __ |a 978-7-5598-0198-2 |b 精装 |d CNY108.00

• 099 __ |a CAL 012020020717

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 食物探险者 |A shi wu tan xian zhe |e 跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食 |d = The food explorer |e the true adventures of the globe-trotting botanist who transformed what America eats |f (美) 丹尼尔·斯通著 |g 张建国译 |z eng

• 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 433页, [11] 页图版 |c 图, 肖像 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第349-358页)

• 330 __ |a 19世纪的美国，食物品种单一，人们吃饭只是为了果腹，并不是为了享受美食。没人会想到在新世纪来临前，一位植物学家会给美国人的餐桌带来翻天覆地的变化。意大利的无籽葡萄、克罗地亚的甘蓝、巴伐利亚的啤酒花、伊拉克的海枣、中国的桃子、智利的鳄梨……这些都是“食物间谍”戴维·费尔柴尔德带回美国的“战利品”。

• 500 10 |a Food explorer : the true adventures of the globe-trotting botanist who transformed what America eats |m Chinese

• 517 1_ |a 跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食 |A pao bian quan qiu de zhi wu xue jia ru he gai bian mei guo ren de yin shi

• 600 _1 |a 费尔柴尔德 |A fei er chai er de |g (Fairchild, David), |f 1869-1954 |x 生平事迹

• 606 0_ |a 美食家 |A mei shi jia |x 生平事迹 |y 美国 |z 现代

• 690 __ |a K837.126.15 |v 5

• 701 _1 |a 斯通 |A si tong |g (Stone, Daniel), |f 1985- |4 著

• 702 _0 |a 张建国 |A zhang jian guo |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210324

• 905 __ |a CAU |d K837.126.15/17

• 920 __ |a 211180 |z 1