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- 100 __ |a 20130226d2012 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 面点加工技术 |f 平学仁,陈运生主编
- 210 __ |a 乌鲁木齐 |c 新疆教育出版社 |d 2012.09
- 215 __ |a 205页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书较为详尽的介绍了面点加工技术,通俗易懂,图文并茂,对提高学生的理论水平和实际操作能力大有脾益。
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20130228