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• 010 __ |a 978-7-5370-8320-1 |d CNY20.00

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• 200 1_ |a 面点加工技术 |f 平学仁，陈运生主编

• 210 __ |a 乌鲁木齐 |c 新疆教育出版社 |d 2012.09

• 215 __ |a 205页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书较为详尽的介绍了面点加工技术，通俗易懂，图文并茂，对提高学生的理论水平和实际操作能力大有脾益。

• 333 __ |a 面点制作爱好者

• 690 __ |a TS972.116 |v 5

• 701 _0 |a 平学仁 |4 主编

• 701 _0 |a 陈运生 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20130228