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• 010 __ |a 978-7-117-28734-0 |b 精装 |d CNY680.00

• 099 __ |a CAL 012019162437

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• 200 1_ |a 中国营养科学全书 |A zhong guo ying yang ke xue quan shu |d = Encyclopedia of nutrition science |f 总主编杨月欣, 葛可佑 |z eng

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2019

• 215 __ |a 2册 (1942页, 40页图版) |c 图, 肖像 |d 29cm

• 320 __ |a 有书目和索引

• 327 1_ |a 第一卷, 基础营养 / 程义勇, 郭俊生, 马爱国卷主编. |a 第二卷, 食物营养 / 杨月欣, 朱蓓薇, 张立实卷主编. |a 第三卷, 营养学研究方法 / 杨晓光, 孙长颢卷主编. |a 第四卷, 人群营养 / 苏宜香, 郭长江, 肖荣卷主编. |a 第五卷, 公共营养 / 丁钢强, 翟凤英, 张兵卷主编. |a 第六卷, 临床营养 / 蔡威, 曹伟新, 薛长勇卷主编. |a 膳食、身体活动与健康 / 马冠生, 常翠青, 凌文华卷主编.

• 330 __ |a 本书包含了营养科学各个领域的知识，适合营养专业及相关领域的研究人员、教学人员和学生学习与参考。本书共七卷，第一卷：基础营养；第二卷：食物营养；第三卷：营养学研究方法；第四卷：人群营养；第五卷：公共营养；第六卷：临床营养；第七卷：膳食营养。本书是对学科理论和技术发展的定义、范围、分类、基本特征规律、新理论新技术的系统性、纲领性描述，是对现代重要前沿研究的梳理和总结。

• 510 1_ |a Encyclopedia of nutrition science |z eng

• 517 1_ |a 基础营养 |A ji chu ying yang

• 517 1_ |a 食物营养 |A shi wu ying yang

• 517 1_ |a 营养学研究方法 |A ying yang xue yan jiu fang fa

• 517 1_ |a 人群营养 |A ren qun ying yang

• 517 1_ |a 公共营养 |A gong gong ying yang

• 517 1_ |a 临床营养 |A lin chuang ying yang

• 517 1_ |a 膳食、身体活动与健康 |A shan shi、 shen ti huo dong yu jian kang

• 606 0_ |a 营养学 |A ying yang xue

• 690 __ |a R151 |v 5

• 701 _0 |a 杨月欣 |A yang yue xin |4 总主编

• 701 _0 |a 葛可佑 |A ge ke you |4 总主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20201112

• 905 __ |a CAU |d R151/45(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1