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• 200 1_ |a 淀粉与淀粉制品工艺学 |A Dian Fen Yu Dian Fen Zhi Pin Gong Yi Xue |f 高嘉安主编

• 210 __ |a 北京 |c 农业出版社 |d 2001.9

• 215 __ |a 339页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等院校教材

• 320 __ |a 第331-338页有附录,339页有参考文献

• 410 _0 |1 2001 |a 高等院校教材

• 606 __ |a 淀粉 |A Dian Fen |x 食品工艺学

• 690 __ |a TS23 |v 3

• 701 _0 |a 高嘉安 |A Gao Jia An |4 主编

• 801 _2 |a CN |b CAU |c 20021008

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