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• 200 1_ |a 酵之美味 |A jiao zhi mei wei |e 欧洲家庭手作发酵食品入门 |d = Fermented food for vitality & health |f (克罗地亚) 杜尼娅·古林著 |g 张源译 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 南方日报出版社 |d 2018

• 215 __ |a 154页 |c 彩图 |d 23cm

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书介绍各种欧式家庭手作发酵食品，包括开菲尔小松饼、西班牙凉菜汤、甜菜藜麦沙拉、埃及杂豆饭、青酱佛卡夏面包、腰果酱、果汁汽水、椰子开菲尔奶昔、开菲尔乳酪蛋糕、德国酸菜布朗尼、奶油意面、鹰嘴豆烤饼等的制作方法。

• 510 1_ |a Fermented food for vitality and health |z eng

• 517 1_ |a 欧洲家庭手作发酵食品入门 |A ou zhou jia ting shou zuo fa jiao shi pin ru men

• 606 0_ |a 发酵食品 |A fa jiao shi pin |x 制作

• 690 __ |a TS26 |v 5

• 701 _0 |a 古林 |A gu lin |4 著

• 702 _0 |a 张源 |A zhang yuan |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190927

• 905 __ |a CAU |d TS26/32

• 920 __ |a 211180 |z 1