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• 010 __ |a 978-7-5047-5402-8 |d CNY45.00 (含光盘)

• 010 __ |a 978-7-89991-245-4 |b 光盘

• 099 __ |a CAL 012015118401

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• 200 1_ |a 酒水与酒文化 |A jiu shui yu jiu wen hua |f 主编单铭磊

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国财富出版社 |d 2015

• 215 __ |a 349页 |c 图 |d 26cm |e 光盘1片

• 225 2_ |a 职业院校饭店服务与管理专业系列教材 |A zhi ye yuan xiao fan dian fu wu yu guan li zhuan ye xi lie jiao cai

• 225 2_ |a “十二五”职业教育国家规划教材 |A “ shi er wu ” zhi ye jiao yu guo jia gui hua jiao cai

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第349页)

• 330 __ |a 本书内容包括酒水概述、发酵酒的基本知识、蒸馏酒的基本知识、配制酒的基本知识、无酒精饮料的基本知识与饮品制作、鸡尾酒知识与调酒技艺、酒单的策划与设计、酒吧与酒吧文化、中外酒文化。

• 410 _0 |1 2001 |a 职业院校饭店服务与管理专业系列教材

• 410 _0 |1 2001 |a “十二五”职业教育国家规划教材

• 510 1_ |a Wine and wine culture |z eng

• 606 0_ |a 酒 |A jiu |x 基本知识 |x 职业院校 |j 教材

• 606 0_ |a 饮料 |A yin liao |x 基本知识 |x 职业院校 |j 教材

• 606 0_ |a 酒 |A jiu |x 文化 |x 职业院校 |j 教材

• 690 __ |a TS262 |v 5

• 690 __ |a TS971.22 |v 5

• 701 _0 |a 单铭磊 |A shan ming lei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b BTBU |c 20151015

• 905 __ |a CAU |d TS262/19

• 920 __ |a 211180 |z 1