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• 005 20110602083800.0

• 010 __ |a 978-7-5019-7888-5 |d CNY32.00

• 099 __ |a CAL 012011094402

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食物强化与营养素补充剂技术、安全与法规 |A shi wu qiang hua yu ying yang su bu chong ji ji shu、an quan yu fa gui |f (英) Peter Berry Ottaway主编 |g 霍军生 ... [等] 译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 207页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 国外现代食品科技系列 |A guo wai xian dai shi pin ke ji xi lie

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 责任者规范汉译姓: 奥塔韦

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书分技术方面 ; 分析、法规和安全性两部分, 主要内容包括食物强化与营养素补充剂的原则 ; 营养素补充剂的剂型等。

• 410 _0 |1 2001 |a 国外现代食品科技系列

• 500 10 |a Food fortification and supplementation technological, safety and regulatory aspects |m Chinese

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 基本知识

• 606 0_ |a 营养素 |A ying yang su |x 基本知识

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 690 __ |a R151.4 |v 4

• 701 _1 |a 奥塔韦 |A ao ta wei |g (Ottaway, Peter Berry) |4 主编

• 702 _0 |a 霍军生 |A huo jun sheng |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20110602

• 905 __ |a CAU |d TS202.3/52

• 920 __ |a 211180 |z 1