机读格式显示(MARC)

• 000 01046nam 2200301 450

• 001 0000469570

• 005 20160418100300.0

• 010 __ |a 978-7-03-046310-4 |d CNY42.00

• 099 __ |a CAL 012016043554

• 100 __ |a 20160418d2016 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品罐藏工艺学 |A Shi Pin Guan Cang Gong Yi Xue |f 汪秋宽主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 258页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 |A Zhuo Yue Gong Cheng Shi Jiao Yu Pei Yang Ji Hua Shi Pin Ke Xue Yu Gong Cheng Lei Xi Lie Gui Hua Jiao Cai

• 312 __ |a 封面题英文题名：Food canning technology

• 320 __ |a 有书目

• 410 _0 |1 2001 |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材

• 510 1_ |a Food canning technology |z eng

• 606 0_ |a 罐头食品 |A Guan Tou Shi Pin |x 食品加工 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS294 |v 5

• 701 _0 |a 汪秋宽 |A Wang Qiu Kuan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20160418

• 905 __ |a CAU |d TS294/3

• 920 __ |a 211180 |z 1