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• 200 1_ |a グルマン福沢諭吉の食卓 |A グルマン フクザワ ユキチ ノ ショクタク |f 小菅桂子著

• 210 __ |a 東京 |c 中央公論社 |d 1998.10

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• 225 2_ |a 中公文庫 |A チュウコウ ブンコ |v こ-35-1

• 320 __ |a 主な参考文献: p275-276

• 410 _0 |1 2001 |a 中公文庫 |v こ-35-1

• 600 _0 |a 福沢諭吉 |A フクザワ ユキチ |f 1834～1901 |2 NDLSH

• 606 0_ |a 食生活 |A ショクセイカツ |x 歴史 |2 NDLSH

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