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• 200 1_ |a 食品生物化学 |A shi pin sheng wu hua hua |f 张国珍主编

• 210 __ |a 北京 |c 农业出版社 |d 1992 |h 2000第5次印刷

• 215 __ |a 352页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 农产品加工专业用

• 300 __ |a 全国高等农林专科统编教材

• 320 __ |a 有书目 (第 [352] 页)

• 606 0_ |a 食品化学 |x 生物化学

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• 701 _0 |a 张国珍 |A zhang guo zhen |4 主编

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