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• 200 1_ |a 食品保蔵学 |A ショクヒン ホゾウガク |f 野中順三九, 小泉千秋著

• 210 __ |a 東京 |c 恒星社厚生閣 |d 1982.5

• 215 __ |a 233p |c 図 |d 22cm

• 320 __ |a 参考資料: 各章末, 索引: 巻末

• 606 0_ |a 食品保存 |A ショクヒンホゾン |2 NDLSH

• 686 __ |a PC111 |2 NDLC

• 686 __ |a 588.9 |2 NDC8

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 小泉千秋, |A コイズミ チアキ |f 1934- |3 DA01190003

• 701 _0 |a 野中順三九, |A ノナカ ジュンサク |f 1916- |3 DA01052010

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