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• 200 1_ |a 食品工程原理 |A shi pin gong cheng yuan li |f 李云飞, 葛克山主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2002

• 215 __ |a 12, 865页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 面向21世纪课程教材 |A Mian Xiang 21 Shi Ji Ke Cheng Jiao Cai |d = Textbook series for 21st century |z eng

• 320 __ |a 有书目

• 410 _0 |1 2001 |a 面向21世纪课程教材

• 606 0_ |a 食品工程学 |A Shi Pin Gong Cheng Xue

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