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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 葡萄酒工艺学 |A pu tao jiu gong yi xue |f 李华 ... [等] 著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 272页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 国家精品课程配套教材 |A guo jia jing pin ke cheng pei tao jiao cai

• 225 2_ |a 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 |A ke xue chu ban she “ shi si wu ” pu tong gao deng jiao yu ben ke gui hua jiao cai

• 225 2_ |a 新形态教材 |A xin xing tai jiao cai

• 225 2_ |a 葡萄与葡萄酒工程专业系列教材 |A pu tao yu pu tao jiu gong cheng zhuan ye xi lie jiao cai

• 300 __ |a 国家级一流本科课程配套教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第 [261] -272页)

• 330 __ |a 本书论述原料及其改良、葡萄酒微生物和各类葡萄酒的酿造及质量控制等，介绍葡萄酒工艺学近年来国内外的研究成果。

• 410 _0 |1 2001 |a 国家精品课程配套教材

• 410 _0 |1 2001 |a 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 新形态教材

• 410 _0 |1 2001 |a 葡萄与葡萄酒工程专业系列教材

• 510 1_ |a Enology |z eng

• 606 0_ |a 葡萄酒 |A pu tao jiu |x 酿造 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS262.6 |v 5

• 701 _0 |a 李华 |A li hua |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20241017

• 905 __ |a CAU |d TS262.6/107(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1