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• 200 1_ |a 中国食用豆产业发展研究 |A zhong guo shi yong dou chan ye fa zhan yan jiu |f 郭永田, 张蕙杰著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 192页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第182-192页)

• 330 __ |a 本书针对我国豆产业的经济状况进行分析，在国家现代农业产业技术体系建设专项资金支持下，“十一五”期间，国家食用豆产业技术体系以产销量较大的绿豆、小豆、芸豆、蚕豆、豌豆等为主要突破口，针对产业发展中存在的品种混杂退化严重产量低而不稳、栽培管理粗放种植技术落后、加工工艺落后产业化水平低等主要问题，开展相关研究，并取得阶段性成果，具有较强的学术价值。

• 333 __ |a 适用于豆制品加工行业人员及相关读者。

• 606 0_ |a 豆制食品 |A dou zhi shi pin |x 食品工业 |x 产业发展 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F426.82 |v 5

• 701 _0 |a 郭永田 |A guo yong tian |4 著

• 701 _0 |a 张蕙杰 |A zhang hui jie |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20151127

• 905 __ |a CAU |d F426.82/92

• 920 __ |a 211180 |z 1