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• 010 __ |a 978-7-5184-2764-2 |d CNY42.00

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• 200 1_ |a 天然香料工艺学 |A Tian Ran Xiang Liao Gong Yi Xue |f 易封萍, 贾卫民主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 200页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校香料香精技术与工程专业教材 |A Gao Deng Xue Xiao Xiang Liao Xiang Jing Ji Shu Yu Gong Cheng Zhuan Ye Jiao Cai

• 300 __ |a 中国轻工业"十三五"规划教材 上海高等学校一流本科课程配套教材 高校教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 易封萍，博士，上海应用技术大学教授，硕士生导师。主要从事天然植物的深加工和功能性开发及应用研究，已成功开发特色柑橘类（佛手、香橼等）、花类（梅花、香樟花、桂花等）、叶类（紫苏、芳樟叶等）、果实（余甘子、八角、草果、槟榔等）、木类（降真香、崖柏、细梗香草等）、树脂类（琥珀、赖百当等）等多种植物提取物在香料香精和芳香疗法中的应用。

• 320 __ |a 有书目 (第194-200页)

• 330 __ |a 本书按照天然香料发展的进程，阐述了中国古代天然香料的历史和现代天然香料工业的发展，介绍了部分动植物天然香料品种，以及从自然界存在的动植物中提取天然香料的工艺、方法、品种和制品，并设专章讨论了食品用热加工香料、生物香料，以及香料及其原料的质量控制。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校香料香精技术与工程专业教材

• 510 1_ |a Natural flavor and fragrance technology |z eng

• 606 0_ |a 天然香料 |A Tian Ran Xiang Liao |x 生产工艺 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ654 |v 5

• 701 _0 |a 易封萍 |A Yi Feng Ping |4 主编

• 701 _0 |a 贾卫民 |A Jia Wei Min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20241029

• 905 __ |a CAU |d TQ654/15

• 920 __ |a 211180 |z 1