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• 010 __ |a 978-7-5184-1773-5 |d CNY42.00

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• 200 1_ |a 食品微生物学 |A shi pin wei sheng wu xue |f 杨玉红主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 292页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 中国轻工业“十三五”规划立项教材 |A Zhong Guo Qing Gong Ye“Shi San Wu”Gui Hua Li Xiang Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目 (第291-292页)

• 330 __ |a 本书共分十二章，内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物与食品变质、食品微生物实验实训等。

• 410 _0 |1 2001 |a 中国轻工业“十三五”规划立项教材

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 微生物学 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 701 _0 |a 杨玉红, |A yang yu hong |f 1966- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20181214

• 905 __ |a CAU |d TS201.3/59(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1