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• 200 1_ |a 饮料酒风味及其分析技术 |A yin liao jiu feng wei ji qi fen xi ji shu |f 范文来, 徐岩主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 12, 520页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Flavor and analysis techniques of alcoholic beverage

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容包括：样品及其预处理，萃取、分馏与柱色谱技术，固相微萃取技术，搅拌子吸附萃取技术，固相萃取技术，顶空与蒸馏技术，嗅觉闻香与味觉及化学觉感官检测技术，风味化合物鉴定之气相色谱及其联用技术等。

• 510 1_ |a Flavor and analysis techniques of alcoholic beverage |z eng

• 606 0_ |a 配制酒 |A pei zhi jiu |x 食品风味 |x 研究

• 690 __ |a TS262.8 |v 5

• 701 _0 |a 范文来 |A fan wen lai |4 主编

• 701 _0 |a 徐岩 |A xu yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20241206

• 905 __ |a CAU |d TS262.8/12

• 920 __ |a 211180 |z 1