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- 010 __ |a 978-7-300-14035-3 |d CNY45.00
- 099 __ |a CAL 012011328033
- 100 __ |a 20111114d2011 ekmy0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 寿司 |A Shou Si |e 鱼片与醋饭背后四百年的秘密 |d = The zen of fish |e the story of sushi,from samurai to supermarket |f [美]柯林著 |g 郭伟强主编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2011
- 330 __ |a 本书介绍了寿司的制作方法,教你如何正确的吃出寿司的鲜美,还教你如何正确点菜,吃到师傅不公开的菜单。
- 510 1_ |a Zen of fish |z eng
- 510 1_ |a Story of sushi,from samurai to supermarket |z eng
- 517 1_ |a 鱼片与醋饭背后四百年的秘密 |A Yu Pian Yu Cu Fan Bei Hou Si Bai Nian De Mi Mi
- 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 日本
- 701 _0 |a 柯林 |A Ke Lin |4 著
- 702 _0 |a 郭伟强 |A Guo Wei Qiang |4 主编
- 801 _0 |a CN |b CAU |c 20111128
- 905 __ |a CAU |d TS971/199