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• 200 1_ |a 食品加工程序 |A shi pin jia gong cheng xu |d = Food process engineering |f (美) Heldman, D. R. 著 |g 林俊杰, 杨敏智译 |z eng

• 210 __ |a 台北 |c 科技图书股份公司 |d 民国72 [1983]

• 215 __ |a 358页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目

• 510 1_ |a Food process engineering |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _1 |a 赫尔德曼 |A he er de man |b D. R. |g (Heldman, Dennis R.) |4 著

• 702 _0 |a 林俊杰 |A lin jun jie |4 译

• 702 _0 |a 杨敏智 |A yang min zhi |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20050930

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